相信大家对欧式牛奶味面包都不陌生。许多人喜欢尽快服用。不仅奶味浓郁，而且体积小，非常讨人喜欢。很多人都喜欢，你们都喜欢她的欧式奶味。面包是怎么做的？坚信大家特别关注这个问题，记录下这篇文章给大家详细介绍
1 高筋面粉 250 克
2 提前准备80克牛奶
3 将一汤匙盐和一汤匙白糖加入高筋面粉、一个生鸡蛋、3克酵母和所有原料中，然后逐渐加入牛奶，用筷子搅拌成棉花状
4 用手腕用木筷将混合好的面团用力揉成光滑的面糊，加入20克无盐黄油。
5.再揉至筋基本成型，不用揉太久，15分钟左右
6、第一次发酵：用塑料袋将放置面糊的脸盆密封起来，放在温暖的地方（28-30摄氏度为宜）进行酒精发酵，直到大约是面糊的两倍大。
7. 将醇厚的面糊轻轻揉成一圈，松弛15分钟。用擀面杖按压松散的面糊
8 将面糊向后折叠，底面朝上，用力塑造面糊，使面糊呈圆形
9第二次发酵：将面糊盖上保鲜袋，然后浓缩至两倍大
10个圆滚滚的面糊，用骰子将小麦粉均匀撒在表面
11 用小刀在吐司表面切两刀
12个小烤箱，200摄氏度，烤20-22分钟左右，直到吐司表面呈橙黄色
13待凉后即可使用！
尖端：
1、用手揉面团时，面糊揉的时间越长，面筋越强，吐司的延展性也越好。这次揉15分钟左右；
2、第一次发酵与否，都可以用无名指将小麦粉蘸入面糊中。如果面糊慢慢回弹，说明发酵不充分。如果小孔不会改变发酵过程。香醇的面糊手感柔软，有明显的香味，面糊横截面有许多小圆孔。
以上就是欧式牛奶味面包的做法的详细介绍。方法也很简单。每个人都可以在家制作欧式牛奶味面包，既节省资产，又可以为亲友做一顿饭。非常美味可口的早餐，看能不能一石两鸟
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