在我们的日常生活中，鸡鸭鱼的餐桌上经常会出现一些凉菜。是更好的选择，既能减少油腻感，又能让我们吸收大量的营养。芹菜和花生是凉菜。是一道受欢迎又美味的凉菜，而且制作起来也非常简单方便。让我们学习如何制作芹菜、花生和米饭凉菜。
莴苣，又名芹菜、早芹菜、芹菜、蒲芹、药用莴苣、野芫荽，是伞形科植物一二年生的木本植物。它原产于地中海沿岸的沼泽地区，已在世界各地广泛种植。我国的生菜种植起源于两千多年前的汉代。起初只是作为观赏植物种植，后来用于食用。经过不断的培育和培育，培育出一种长细叶茎型莴苣种植品种，即莴苣（莴苣）。芹菜广泛分布于中国各地，河北遵化、山东潍县、桓台、河南商丘、内蒙古济宁等地都是著名的莴苣产地。
主要成分
生菜花生仁
洋葱
辅助材料
3-5八角盐调味
少量鸡精 生抽为宜
适量洋葱片 适量植物油
如何制作芹菜花生米西班牙凉菜汤
1.花生仁洗净备用，葱切片备用
.2.锅里放1-2公分的水在花生仁之前，加入3-5颗八角，适量盐，煮沸，转火煮10分钟（熄火浸泡10- 20分钟）
.3.生菜洗净切2厘米长的段，在沸水中焯1分钟，捞起放入冷水中冷藏备用
.4.将煮好的花生仁和生菜放入盛有纯净水的容器中，加入盐、鸡精、生抽、葱片、植物油（或熟豆油、食用油）、香油
.5.搅拌后即可装盘。
。暗示：
A. 花生仁煮熟后，浸泡10-20分钟，提升口感。如果时间允许，浸泡时间更长更强（1-2小时）
B、在煮花生的情况下，加盐比煮多，花生不易入味。
C. 可能有些人讨厌生抽的味道，所以生抽可以省略
D、喜欢吃辣椒的可以用辣油代替植物油
E.植物油对人体非常好。有抗氧化和抗氧化自由基的作用，不过如果讨厌或者暂时没有购买，可以换成食用油或者熟豆油~~味道一样好。
掌握了芹菜花生凉菜的做法后，我们才明白芹菜花生凉菜的做法比较简单，也是一道快手菜。我们在家就能做出好吃好吃的IDE凉菜，经常吃芹菜对人体有害。还有很多好处，可以合理地帮助我们调节血压。经常吃一些清淡的蔬菜和水果对我们的身体有很多好处。
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