大家都知道茄子可以降血压。血脂高的人吃茄子是非常非常好的。然而，很多人却称茄子“吞不下，由于茄子本身的苦味，很多人吃不下”。采纳了，接下来给大家详细介绍下茄子牛肉的做法。我坚信，看完这篇文章，吃茄子不容易感觉到茄子是苦的。
主要成分：
茄子200克，牛里脊200克，小辣椒10克。
辅助材料：
茶韵汁30克，蒜末5克，生抽，白胡椒粉少许，盐和香油适量。
练习：伸缩写这一段
1、将牛羊肉洗净，挑筋，切成片，放入茶汁和香油中，搅拌均匀，捞出晾干；茄子洗净，去内皮，切片，晒干；小辣椒去蒂、去籽，洗净，切片。
2.把锅放在火上，把油加热到70%热，把茄子稍微煎一下。
3. 原锅倒入适量油，爆香蒜末，加入剩余的泡茶汁煮熟，加入牛羊肉和小辣椒翻炒均匀，加入生抽和白胡椒，翻炒-炒好的茄子一起翻炒，加盐。
以上为大家详细介绍。苦瓜炒牛肉的方法其实并不难。去除茄子的苦味和涩味的方法有很多。茄子可以活血化瘀，常食，是非常非常好的选择。
微信扫码添加客服