人体是改革的代价。如今，每个家庭主妇不仅关心自己的身心健康，更关心家庭成员的身心健康。所以，为了让家里主要成员身体健康，她想做冬瓜龙骨汤。如何全面掌握，让你早日学会这道汤，下面就实战讲解一下。
主料：冬瓜250克，猪排350克
调料：盐1勺、味精少量、姜4片、水适量、小葱1根
冬瓜去皮排骨汤的做法：
1. 用自来水冲洗排骨表面；
2. 放入大锅中，加入冷水，煮沸；
3、水烧开后，保持3-5分钟，血和残渣就会被煮出。这整个过程称为“白开水”（无论是生牛肉、羊肉、鱼等在水里焯过的，还是生排骨，都煮出来。茶汤的颜色清澈而不浑浊），挑把排骨;
4、将过水的排骨用温水清洗干净，放入碗中；
5.再换一锅冷水，把排骨放进去，记得水流要一次灌满。由于汤中途暂时不能沥干水分，可放入大量葱根段和姜片，可去除腥味，提高鲜度。功效;
6.大火烧开后转中火煮20分钟；
7. 将带皮的冬瓜切成多米诺骨牌大小，倒入锅中；
8. 再次中火煮10分钟。排骨和冬瓜皮软烂后，加1汤匙盐，根据口味加少许味精。关掉暖气。
冬瓜是秋季的时令蔬菜，含有丰富多样的维生素和矿物质，性情多汁清凉。秋季，体内湿气太重，无法排出体外。多喝冬瓜排骨汤有助于祛湿。
冬瓜排骨汤味道清淡，有清热解毒的作用。具有清热去火、清热利湿暖胃、降血脂降血压、润肠通便等作用。适用于寒湿内热引起的食滞、便溏、小便黄黄、眩晕。这道菜在同里强，体质较弱的人不适合冬装。孕妇慎用。
以上就是冬瓜龙骨汤的做法和其他功能的详细介绍。相信很多家庭主妇都看过这样的汤的制作，已经有了大概的了解和了解，这样家庭主要成员的身心健康也能得到改善。如果你能学好这道汤，在一定程度上掌握以上内容，再学着做，坚信你能尽快尝到这道汤的美味。
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