特殊食物大家都很喜欢，因为对于我们中国人来说，特殊食物不仅能填饱肚子，还有调节人体的作用。尤其是各种药用鸡汤，深受大家的喜爱。红参炖鸡就是其中之一。红参鸡汤的做法，下面为大家简单介绍一下。
红参怎么做鸡汤 红参和白参在这个功效上并没有严格的区别，但是一般认为红参在滋阴补血方面比白参强。长期服用红参，可以提高人体免疫力，缓解疲劳，防止辐射，抑制肿瘤，调节人体内分泌系统。红参适合老年人和慢性气血不足的人食用。红参具有上火、强身健体的特点，是阴阳两虚人的首选滋补品。
食物：
主料：土鸡1只、猪骨100克
辅料：盐适量、红参适量、大枣适量、姜片适量、枸杞适量
过程：
1、将没有通过铁架的水放入炒锅的蒸格中。
2. 将砂锅洗干净。
3.选择合适的汤底。姜不需要这么多。切两三片就好了。
4. 将鸡肉宰杀并切成块。我这里有鸡脖子，鸡爪先剁碎，鸡身按照翅膀和翅膀分为四部分。
5. 在猪骨中加入适量的软片。为味。
6.汤底全部放入砂锅后。在配料上加入矿泉水，然后将它们放入炒锅中。
7.用锡纸盖住砂锅的顶部，铺上一块沙布。盖油的主要目的是避免在整个蒸汤过程中，砂锅内不断引入蒸汽，稀释汤液，防止人参汤受热蒸发。
8. 用外盖盖住煎锅。开启电磁炉，水开后开启炖煮效果。炖三四个小时。
9. 上汤后，加少许盐。美味又营养的红参鸡汤不错。非常美味的营养。
以上就是关于红参炖鸡汤的制作方法简单详细的介绍。我期待着为大家提供帮助。不过这种老母鸡汤最好不要多喝。补品过多不仅对人体不好，反而对人体有害。所以，大家一定要适量，偶尔吃一次是很好的。
微信扫码添加客服