黑芝麻粉具有降低血脂、增加肝脏和肌肉中的糖原、抗坏血酸和肾上腺素中的胆固醇的作用。此外，抗炎、治疗腹泻、预防冠状动脉硬化都有一定的实际作用。核桃仁的营养成分非常高。中医认为，核桃仁性平、味甘、无毒，具有健胃消食、养血行气、润肺止咳、安神安神的作用。黑芝麻和核桃仁一起吃对健康有很多好处。
1、核桃肉含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪。这些成分是人体脑组织细胞分化的关键物质，可滋养脑神经，改善脑功能；
2、核桃肉具有避免动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，核桃仁还可用于治疗非甘精胰岛素依赖型糖尿病；核桃仁还可以减轻癌症患者的疼痛，增加白细胞计数，保护肝脏。
3、核桃肉中含有大量维生素E，常用于滋润皮肤和黑太阳穴，可使皮肤滋润、光滑、有韧性；
黑芝麻粉和核桃仁确实对头发有好处，这是公认的。黑芝麻粉可以炒着吃，它的营养成分很多，每天吃一勺，再加上几个核桃，坚持一段时间，效果无疑会很明显。也可以喝黑芝麻糊，但不吃芝麻，营养丰富。黑芝麻粉的功效很多，它在美化黑发方面的作用也是赞不绝口。
中老年人要多吃黑芝麻粉和核桃仁，不仅可以美容养颜，对心血管疾病也有一定的疗效。小编在此友情提醒，虽然黑芝麻粉有黑发的功效，但不宜大量服用。
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