喜欢特殊食物的人一定喜欢吃酿青椒。辣椒不仅能退烧、止痛、增进食欲、促进消化，还能防癌。常吃辣椒可以补充人体的各种营养。接下来就教大家简单的泡青椒方法，让你轻松做出清爽可口的美味家常菜。
主料：辣椒、生猪肉
辅助材料
葱适量，姜适量
水豆腐以少量盐为宜
生抽适量 大蒜适量
酱油适量 黄酒适量
十三香为宜，白胡椒为宜
适量的木薯淀粉
制作青椒的过程
1、辣椒洗净去籽，注意尽量不要把辣椒弄碎。
大葱洗净切段，葱姜切丝。
2.生猪肉剁碎，饺子馅像饺子馅一样剁碎。放入红葱头、葱姜沫、盐、十三香、生抽、生抽、白胡椒（少许）米酒、木薯淀粉搅拌均匀。
我这里放了一点水豆腐沫，不想加的可以，根据自己的口味！
3. 用准备好的肉馅填入准备好的辣椒。包好饺子后，将辣椒放在盘子上，防止汁液突出。
4、锅烧热，加少许油，和虎皮青椒的量一样。当油50%或60%热时，将酿好的辣椒放入锅中晾干，压扁。没有必要翻炒。方法类似于制作虎皮青椒。 ，只需每三到五次翻转一次。
直到辣椒表面颜色变黄，颜色相近。
根据对青椒馅过程的详细介绍，想必大家都学会了。酿青椒的原料一般都看得见。酿青椒作为一道美味的家常菜，制作简单，口感好、风味佳。每个人都会在家里餐厅的厨房里做。
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