笋烧肉是大家餐桌上常见的特色菜之一，很多人都喜欢吃。春笋特有的香气，具有健脾开胃和健胃的功效，一种肥而不腻的红烧排骨特色美食问世。竹笋还有润肠的作用，适合经常便秘的人食用。加了些老冰糖的红烧排骨越来越好吃了。这道家常菜非常注重熟透程度，所以我们可以把这道家常菜做得美到让人目瞪口呆。
主要成分：
五花肉500克，竹笋200克，生菜200克，油适量，盐适量，红腐肉适量，老冰糖适量，提前准备时间10分钟内2小时以上
1 先将五花肉洗净，放入冷水中煮沸去血
2 把煮好的五花肉切成你喜欢的大小，我一般都是2.5以内。
3 春笋要洗干净，这个商场有
4 笋切小块，我们的生菜要洗干净，自来水要先烧开。
5 锅里放油，爆香八角，放入老冰糖翻炒至老冰糖融化
6 把肉放进去翻炒。此时，可以使用低热量。
7 肉煮到7分钟后，放入我们的春笋翻炒，灌入一些大骨头汤，等待10分钟
8 肉和竹笋煮熟后，加入一块腐乳拌匀
9 盖上盖子5分钟，我们的菜就做好了
常见问题：
我们的肉必须用冷水清洗和煮沸以去除血液。最好的肉是海棠，肥瘦的最好吃。
五花肉要选肥瘦两种颜色。一块好的红烧排骨，不仅可以增加风味，还可以扩大大家的胃口。老人家不喜欢春笋，因为不易消化吸收，不过这道家常小菜可以加一点老冰糖，吃的时候做些酸梅酱促进消化。这道家常菜已经出现在了家家户户的餐桌上，春笋脆脆有嚼劲。
微信扫码添加客服