我们知道每个地区都有自己的招牌菜。在韩国人中有一种非常有名的菜，那就是泡菜。泡菜不仅好吃，而且具有很高的食用价值。经常吃泡菜可以改善我们的健康。白菜的免疫功能还可以起到健脾、开胃、助消化的作用。因此，韩国泡菜受到大家的热烈欢迎。辣白菜的做法很简单。下面就为大家介绍一下韩国泡菜的具体制作方法吧。
1. 将整颗大白菜洗净，准备盐（30g）。
2. 从大白菜根部切一小段（5-10cm），撕成2片。
3.同样的方法，将1/2的大白菜分成2块。得到4个小花瓣。
4. 将盐均匀地撒在每片卷心菜叶上，然后放入干燥、无油的容器中。
5. 泡菜8-10小时松散，倒掉渗出的水，抖掉多余的盐分，用厨房纸吸去多余的水分。
6. 胡萝卜去皮磨碎，苹果和梨去皮切丁，放入碗中。
7. 用压蒜器将姜和大蒜磨成泥，加入锅中。将苋菜切成小块，将葱根切碎，放入锅中。
8. 加入辣椒粉、糖和剩余的盐。
9. 搅拌均匀，静置 30 分钟。再次搅拌成糊状。
10.铺上干白菜，将酱汁一根一根地擦。
11、每一片都擦得均匀。将 1/4 瓣大白菜从中端至低端卷起，放入密封罐中。照着做。
12.盖上冰箱盖，放入冰箱最多7天
13. 7天后，可食用。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了韩国人的一道招牌菜，那就是韩国泡菜。我们知道韩国泡菜不仅好吃，而且具有很高的消费价值。经常吃韩国泡菜对我们的身心健康都有好处。为我们详细讲解韩国泡菜的做法。
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