对于北方人来说，每天早上一碗白米粥是必不可少的。随着一些餐饮业和中式快餐制造业的出现和发展趋势，白米粥已经摆脱了地域限制，已经渗透到了很多人的日常生活中。不过，随着各种特色菜的发展趋势，白米粥、咸粥等甜品也进入了大家的视线。对于更多的人来说，出于自己的爱好和对人体的考虑，他们更喜欢选择咸粥。所以，我们为什么不能学习和训练咸粥的做法呢？
大白菜咸粥：
制作咸粥的原料：白米、白菜、香肠、生鸡蛋
制作咸粥的佐料：食用盐、味精、酱油、食用调和油
咸粥的做法：
1, 准备大白菜、生鸡蛋、香肠
2, 大白菜洗净切开
3, 先打生鸡蛋
4, 把大白菜剁碎
5, 香肠切成硬块备用
6. 将切好的大白菜和香肠放入锅中炒香
7, 把锅里的生鸡蛋煎一下
8, 把米饭煮开，等三分钟，把炒好的白菜肠放进去煮开，然后放调味品：少量盐、少许酱油（放少许酱油不会使粥看起来白，味道会更好），然后加入少量味精
咸粥的功效：
大白菜性寒味甘，此大白菜咸粥具有分类、润肠通便、安神安眠、助消化、健脾胃、利尿消炎等功效。
可作为火锅配菜的咸粥：
咸粥原料：广式腊肠、炒饭
咸粥调料：葱姜、平菇、鱿鱼干
咸粥的做法：
1. 取一个深锅，烧开油，将切碎的姜蒜爆香
2.倒入泡好的鱿鱼干，切香肠片，翻炒至香肠透明
3.倒入适量生抽翻炒出香味，根据个人喜好加少量盐
4.倒入干米，搅拌均匀
5. 最后倒入大骨汤和水搅拌均匀，小火煮至浓稠，撒上黑胡椒和大葱
咸粥禁忌：
做咸粥的时候，可以根据自己的喜好加入适量的盐。老人或小孩不宜吃太多盐，盐对老人和高血压患者危害更大。
时间是一个完整的过程，它可以让尘土飞扬的酒更加醇厚，也可以将生米变成黏糊糊的粥。当许多食物在我们手中逐渐被烹煮成提神醒脑的特色食物时，那一刻的满足感是难以形容的。白米粥可以调理肠胃，制作过程中要注意调料的适当。均衡的膳食，健康的生活方式。
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