作为西方国家的进口产品，蛋糕从一开始就受到大家的喜爱。它美丽的外表和众多的品味是每个人举办吉祥婚礼所必需的。其中，奶油蛋糕卷也深得我心。我坚信会有人和我志趣相投。在这种情况下，我也与大家分享制作奶油蛋糕卷的做法。
1、生鸡蛋提早捞出，室温回暖，然后将蛋清和蛋黄小心分离，将蛋清放入无水无油脂的干净容器中。用电动打蛋器将蛋白打成鱼眼泡泡，然后加入20克白糖，再次搅拌。待泡沫越来越细腻后，分2次加入剩余的20克白糖，直至蛋清变硬起泡。 ，说到电动打蛋器，顶部的蛋白质三角不容易塌陷；
2. 蛋黄碗中加入牛奶和食用油，用手打至出现浓稠的气泡，然后加入20克白糖打匀，筛入低筋面粉，玉米粉，加盐，用刮刀左右混合均匀。这时候把小烤箱调到150度；
3、将1/3的蛋白加入蛋清粉中，左右搅拌均匀，待无蛋白颗粒后，将蛋清粉和蛋白混合均匀，快速切开搅拌至淡黄色；
4、烤盘上铺一层锡纸，倒入生日蛋糕面糊，抹平表面，放入电烤箱中上层，150度左右烤20分钟；
5、烘烤期间，将剩余的20克白糖加入打发奶油中，用电动打蛋器打成八份。当提到电动打蛋器时，顶部的三角形会在几秒钟后略微弯曲。是的，生奶油可以放在冰箱里；
6、生日蛋糕表面呈橙黄色，插入木棒，无残留。立即取出模具。趁热把底部的锡纸撕掉，让它冷却到不热的温度，涂上一层鲜奶油，把生日蛋糕片叠起来。卷好后切成片。
听了我的详细介绍，相信你一定会胃口大开，胃口大开。所以诱惑不如行动。现在就开始提前准备原材料和厨具吧。让您的亲人拥有柔软的回忆。难忘的回忆隐藏在美味的食物中。如果你爱她，请把握你爱人的胃口。让他形影不离的，是奶油卷和你的爱的甜蜜。
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