日常生活中，大家都知道在烹调环境中可以加入朝天椒，发展调味和烹调。以下是给大家的强烈建议。朝天椒的各种做法，比如辣酱，很多人都喜欢，但是不知道制作过程是怎样的。下面就让我们一起来看看吧。
辣椒酱大多在四川，有油基和水基两种。油系由香油和朝天椒制成，颜色鲜红，上面还有一层香油，非常好保存；水系采用自来水和朝天椒，颜色鲜红，不易储存。
原料
主料：小辣椒3500克。
辅料：黄豆500克。
调料：干辣椒（红、尖）1500克，食用油250克，香油100克，酱油250克，生姜250克，盐250克，白芝麻200克。
实践
1.朝天椒两种切碎，黄豆炒香磨成粉，白芝麻炒香破坏，姜片切末
2、然后锅里放少量食用油，倒入朝天椒炒十多分钟，拌入调味品上下炒2分钟，出锅封口。
辣酱的种类
?切碎的辣椒
?辣椒酱
?麻辣酱
?辣郫县豆瓣酱
?桂林辣椒酱：
?粤式（蒜末）辣椒酱
特征
补脾、养胃、凉四肢
朝天辣椒介绍
朝天椒是茄科的绿色植物，为一年生木本植物。果实一般呈圆锥形或长环状，未成熟时呈翠绿色，
以上就是关于辣酱的做法，很详细的给大家。大家应该明白，朝天椒不仅是蔬菜水果的调味品，还可以制成多种食物。它很热很好吃。你们看完整的辣椒食谱集吗？
微信扫码添加客服