冬天来了，很多人都喜欢吃火锅。无论是在家里，还是在火锅店，都是一群人匆匆忙忙。火锅的款式也很多，下面的文章为大家详细介绍。麻辣火锅鸡的做法，以及制作过程，下面我们一起来了解一下。
制作原料
主料：肉鸡1000克
辅料：青笋50克、泥鳅150克、泥鳅鱼100克、五花肉150克、毛肚150克、香菇100克、平菇150克（鲜）、150克韭菜苔、生菜50克、香来150克、猪血150克
调料：白糖5克，香油50克，郫县豆瓣酱50克，八角5克，麻椒50克，八角8克，豆豉35克，黄酒35克，30盐克，朝天椒（红、尖、干）35g，生姜35g，蒜头（白皮）15g，食用油50g
食品实践
1、柴鸡宰杀，去毛，清理干净，剁成小块；
2、将黑胡椒鸡块蘸上盐和米酒的酱汁，放入锅中加水，将调味包放入锅中；
3.鸡肉煮熟后，取出黑胡椒鸡块和调味包；
4.锅内加油烧开，加入郫县豆瓣酱炒入辣椒油，加入黑胡椒鸡块和蒜瓣一起炒，将老母鸡汤倒入锅中烧开；
5、用勺子将鸡汤舀入火锅，将钱放入调料包中煮开调咸味。
6、将上述菜肴分别制作、加工，放在火锅周围冲洗食用。
火锅种类繁多，每个人都可以充分发挥自己的想象力，做出美味可口的火锅。突然觉得门将是个家伙，详细介绍麻辣火锅鸡的制作过程。这很简单。每个人都可以在周末或国定假日尝试。
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