饺子是我们日常生活中每个人都吃的，也是经常吃的。如今，各种餐厅都有饺子，饺子也逐渐成为餐桌上的正式餐点。那么今天就给大家详细介绍一下韭菜饺子。方法齐全，下面是文章内容的详细解释。
原料
苋菜200克、鲜虾120克、白肉丁40克、绿豆淀粉150克、糯米粉120克、绿豆淀粉2茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙，新鲜鸡粉1个/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，色拉油1茶匙，动物油2茶匙。
实践：
1. 苋菜洗净切碎，炒香备用。
2、鲜虾洗净去肠泥后，加入绿豆淀粉和盐，用力搅拌至粘稠，再加入调味料搅拌均匀，最后放入白肉丁和苋菜末，搅拌均匀.将馅料放入冰箱冷冻20分钟，帮助馅料凝固。
3、皮：将糯米粉120克和绿豆淀粉20克混合，用开水冲洗干净，用力搅拌，加入剩余的100克绿豆淀粉，用力揉成面糊。
4. 将面糊分成12份，每份30克，然后用面包棒搓成圆块。中间放30克馅，挤出饺子形状，放入篮子，蒸10分钟。
5、布置盘子装饰。
以上就是对苋菜饺子做法的详细介绍。坚信大家已经详细掌握了。是不是很简单？自己做的饺子健康又好吃。让我们慢慢尝试。
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