每个星期天，我都会去超市买独立真空包装的原味黄油面包，每天尽快吃完。前几天买了个电烤箱。我以为去超市买会很不方便。如果我在家做饭吃饭，我可以安心并提高我的烹饪技巧。我今天试了一下。虽然在色泽和香气上都不是很好，但是味道还不错。顺便给大家简单总结一下做奶油面包的工作心得。单独烤出来的吐司面包很简单，加上一点鲜奶油会越来越好吃。
练习一
原料
高筋粉150克、低筋粉150克、酵母粉5克、盐3克
125克牛奶、1个生鸡蛋、70克糖、60克鲜奶油
过程
1、将原料放入搅拌罐中，酵母不需要和糖、盐放在一起，防止酵母脱水；
2. 将面糊搅拌至打发阶段，打开呈薄膜状；
3、酒精基本是2倍大，用手轻轻敲打面糊排气管，松弛15分钟二次发酵；
4、二次发酵后，将面糊擀成2厘米左右的厚度，用圆形实心模型压出一小块面糊；
5. 整齐的放入烤盘，表面刷一层蛋液，松弛15分钟 6/小烤箱180℃，烤12-15分钟左右。
练习二
原料：可做12个，高粉250克，白糖30克，酵母3克，盐3克，水90克，鲜奶油55克，鸡蛋30克，无盐黄油30克
实践：
1、将除无盐黄油以外的原料混合，揉至光滑并拉伸，然后加入无盐黄油，直至能拉出大面积的塑料薄膜，烂孔边缘呈锯齿状。
2. 将面糊用塑料袋包起来，放在温暖的地方使其变软。
3. 将香醇的面糊切成40克每份，擀圆松弛20分钟，擀成扁圆形，上面1/3向下折，下面1/3向上折，向上折叠捏紧，揉成水珠，静置5分钟，擀成长20cm。
4、卷成卷后，放入面包发酵箱中发酵。
5、发酵完成后，在表层刷上蛋液，中高层电烤箱180度烤15分钟。
如何制作奶油面包
主料：高筋面粉180克、低筋面粉70克、鲜奶油100克、温水25毫升、糖50克、泡打粉3克、黑芝麻粉适量、纯蜂蜜15克、鸡蛋液25克
制作图案奶油面包的过程
1. 将泡打粉倒入温开水中充分融化，将所有食物混合均匀，与酵母水一起揉成光滑的面糊，试着打开面糊，它可以产生一层薄薄的塑料薄膜，塑料薄膜是很容易开裂，而且孔的边缘不平整。规律的模式，即扩大链接，可以做面包。将揉好的面糊盖上保鲜袋，在密闭的自然环境中发酵至2～2.5倍大，揉出气体，分成六等份，室温静置15分钟。
2. 将其中一份面糊分成五等份。
3.擀开五个圆片，依次加入五个圆片，用筷子在面片中间压出一根轴。
4、由下向上卷起，轻轻卷起，然后用力挤压管理中心，上下翻转，拧断，用黑芝麻粉蘸伤口。
5.做一朵好花。
6.放入电烤箱，电烤箱底部放一杯35度的水，让面条静置30分钟。
7、面条休息成功后，均匀地取一些黑芝麻粉，在吐司表面刷上蛋液。
8.放入已加热的电烤箱，180度，中高火，约火，15分钟。
9. 奶油味的花纹面包是早餐或午餐的绝佳选择。
营养成分
鲜奶油非常油腻，热值高，62%的体脂由饱和脂肪组成。它含有胆固醇，每30ml鲜奶油的胆固醇含量为10~38mg，这与它的脂肪率有关。每30ml鲜奶油含有77.5%的水分，还含有0.8克蛋白质、4.6克体脂肪、1.2克碳水化合物和16毫克胆固醇；每30ml聚氨酯泡沫鲜奶油含有59.6%的水和蛋白质0.6g、体脂肪10.6g、碳水化合物0.8g和胆固醇38mg。
暗示
使每个面糊的大小尽可能一致，以防止烤好的吐司部分煮熟或煮过头。
你可以根据每个人的喜好淋一些枫糖浆、炼乳和奶油芝士。
做奶油包子最重要的就是揉面团，醒过来。揉好后面团会很硬，用醒发的面团做的吐司面包会柔软爽口。所描述的方法很容易上手。如果您与它无关，您可以尝试一次。制作它的整个过程也很有趣。
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