油条是一种大家都爱吃的糕点。表面金黄色，蓬松酥脆。很多上班族每天早餐都吃油条和豆沙。很多锅友一直期待自己在吃的时候可以自己做。其实，如果有炸麻花的示例教程和秘方，我们自己在家也能轻松炸出油条。
配方：高筋面粉200克，酵母5克，水170克，糖1勺，盐1勺，碱2克，食用油。
家常油条：
1.用酵母、水、白糖制作面糊，并用外罩或塑料薄膜覆盖，以防止面糊表面变干。
2.当面糊的大小翻倍时，您就可以实际操作它了。后续工序一定要小心处理，尽量避免揉搓，以免气泡散去。 .
3.将2克食用碱和一勺盐放在一个小盘子里，用一勺温水溶解。
4.将手浸入食用碱中，稍微揉入面条中。
5.让它再次上升，直到它的大小翻倍。这时候面糊很粘。
6.在控制面板上涂油，在双手上涂油。
7.将面糊摊成正方形，切成3厘米宽的条。
8.将切面拉一点，拧一下，放入热油中7-8分钟，炸至金黄色。不用担心太熟，高温会使油条迅速起泡，里面有聚氨酯，所以结构是中空的，所以如果外面颜色均匀，里面就会熟。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种大家非常喜欢吃的面食，那就是油条，不仅味道很好，但也有很好的烹饪方法。这很简单。上一篇给我们详细讲解了家庭油条的做法和秘方。相信大家已经掌握了。
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