鸡胸肉是我们日常生活中比较流行的一种食材。它不仅营养丰富，含有大量蛋白质，而且经常服用还能补充我们的能量。此外，鸡胸肉的吃法也很多。其中，麻辣干锅辣椒依然是一种流行的吃法，尤其是在寒冷的冬天，麻辣干锅更是深受大家的喜爱。一起来了解一下火锅辣鸡的做法吧。
鸡胸蛋白成分比例高、种类多、吸收率高。它很容易被人体消化、吸收和利用，具有提神醒脑、强身健体的功效。鸡胸肉含有不饱和脂肪酸，对身体的生长发育有关键作用。它是我国人民均衡饮食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的主要来源之一。鸡胸肉对营养不良、怕冷、疲倦、月经不调、贫血、体弱等有很好的食疗作用。中医认为鸡胸肉具有温补血、补虚补精、强身健体等功效。健脾胃，活血，强筋骨。
材料：一只小鸡，几个干辣椒，姜，大葱，蒜子，油，盐，生抽，生抽，麻油，芝麻。 【好驰123.com】特色：不落俗套的干锅辣鸡，带给你鲜嫩的口感。 [好驰123.com]
干锅辣鸡的做法
1. 解决干净和切碎的合适大小的块。
2.锅里放冷水，焯一下血水。
3. 取出并用水冲洗掉白色泡沫。
4. 大火蒸15分钟。
5.蒸的时候把干辣椒切条，姜切条，蒜子去皮，洋葱切条。
6.锅内放油，烧至60%火，放入蒸好的黑胡椒鸡块翻炒（鸡肉蒸熟后锅里会有一些滋补汤，不要放存放时）。
7. 翻炒两三分钟，加入干辣椒、姜、蒜粒，再次翻炒。
8. 加入盐、生抽和少量生抽调味，翻炒均匀，倒入之前剩下的滋补汤，小火炖一分钟。
9.移至麻辣干锅，撒上葱片和芝麻，淋上香油，加蜡，文火边煮边吃。
在我们的日常生活中，每个人都无法抗拒食物的诱惑。火锅辣鸡的做法很简单。我们通常可以下班后买些新鲜的鸡胸肉，为我们做些火锅辣鸡。亲人的味道，让我们也能感受到成功的喜悦，亲手制作一些特色美食，保证食材的安全和健康。
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