我们都知道豆类是一道美味又营养的菜肴，而猪尾则是一种肉类食品，含有五颜六色的蛋白质和胶原纤维。只要知道这一点，你就会猜到这道家常菜有多好吃。事实上，很多人在日常生活中拒绝吃猪尾巴，因为他们认为它不干净。事实上，它真的很好吃。猪尾巴基本上都是软骨，里面有胶原蛋白粉。胶原蛋白粉可以美白肌肤，滋润肌肤。保湿，淡化斑点和皱纹。这道家常菜很容易学会，现在就告诉大家怎么做。
首先
原料：猪尾、豆类、油菜籽。
辅料：大葱、姜、蒜、豆瓣酱、南乳、生抽、老抽、老冰糖、材料包（八角桂皮、麻椒、砂仁、高良姜）。
准备好工作了：
1、猪尾剪成条，洗净，用眉钳将剩余的猪毛去掉。
2. 将豆子浸泡一小时。
3.洋葱切条，姜切块，大蒜用刀捣碎。
4.豆瓣酱和南鱼以2:1的比例混合均匀
实践：
1、锅中水烧开，猪尾放入水中煮三分钟左右，捞起猪尾用温水洗净，控水。
2. 锅烧热，倒入油，放入葱和蒜爆香，放入猪尾翻炒，加料酒去腥味，加少量酱油，适量生抽，比所有颜色都翻炒均匀，倒入调好的酱制品，翻炒均匀。
3、倒入未煮过的开水，烧开，转入高压锅，将本钱放入料袋中，倒入豆子，盖上外壳和高压阀，火到上汽后，把火调到低压30-40分钟。
4、泄压后，打开高压锅。如果有多余的酱汁，那就开火炸糖果色。
5、菜籽洗净，锅里放水，放少许盐和油，煮开，放入菜籽，焯水，捞出晾凉，控制水分，放在盘子边上，放盘子边上的豆子和辫子就在中间。
第二
先准备原料：白芸豆100克，猪尾一斤
调料：八角、八角、姜、朝天椒、麻椒
调味品：老冰糖、生抽（2汤匙）、生抽（1汤匙）、黄酒
流程： 1、将白芸豆提前泡好（我提前一天泡过，第二天就可以煮得很香脆了）
2.猪尾用水洗净，洗净后拔出
3. 将白芸豆放入锅中煮至软。 （如果有高压锅可以用高压锅，比较省时，不过我更喜欢用石锅炖。！）
4、白芸豆煮熟后，加入猪尾、八角、八角、姜片、朝天椒、麻椒、老冰糖、生抽、生抽、米酒（朝天椒、麻椒均可根据自己的口味加减，老冰糖也是）大火烧开后转小火，收汁时类似情况即可食用~！
很简单~！这道自制的配菜真的很容易做。关键是味道真的很好，豆软烂烂，猪尾巴入口即化~！
1、白芸豆要提前泡好，这样白芸豆更容易炖。 2、如果想快点做，可以选择高压锅，不过我觉得慢炖的口感和口感更好。
3. 调料可依个人口味调整[1]
豆豆焖猪尾微辣，但味道鲜美，制作简单，营养丰富。猪尾能促进肌肉骨骼生长，对老年人有减缓骨质增生和脆化的作用。因为它含有五颜六色的胶原蛋白粉，所以有很好的美容和护肤效果，面部皮肤可以越来越皱纹，胸部可以越来越丰满。
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