相信大家都非常了解鸡蛋汤。说白了，鸡蛋汤就是用生鸡蛋熬成的汤。鸡蛋汤有很多种。我们可以用生鸡蛋和西红柿来做西红柿鸡蛋滴。汤，也可以用生鸡蛋和海菜做紫菜蛋花汤。接下来给大家详细介绍一款非常经典的鸡蛋汤，那就是米酒鸡蛋汤。黄酒鸡蛋汤做起来很简单，我们只需要很多工序就可以做到。
主料：藏红花白米500克、安琪酒曲4克、冷开水少量
辅料：温开水150克，生鸡蛋1个，大枣5个，枸杞适量
生产工艺：
1杯米洗净，加水至米以下2厘米，浸泡30分钟；
2 将米饭煮沸，放凉；
3 在消毒过的玻璃盆中撒一层酵母，铺一层糯米，再撒一层酵母，再铺一层炒饭。撒上一层酵母。然后在炒饭中间挖个洞，放些酵母进去，最后在炒饭上均匀地洒上一些凉开水；
4、将酸奶机调到制作黄酒的功能，时间设置为30小时；
5、成品米酒可放入冰箱放慢酒精产生速度，一周内即可食用；
6 吃的时候，加入适量米酒，加温水，煮一个鸡蛋，用筷子搅拌一下，加入红枣和枸杞，熄火食用。
在以上文章的内容中，我们已经详细介绍了什么是鸡蛋汤。我们知道有很多方法可以制作鸡蛋汤。我们可以选择不同的食物搭配生鸡蛋来制作各种鸡蛋汤。我们用藏红花白米饭和生鸡蛋做了一道美味又健康的米酒鸡蛋汤。
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