荠菜鸡蛋水饺的做法

茼蒿是我们普遍到的一种野果，茼蒿里边带有丰富多彩的维他命和矿物，常常吃茼蒿是十分有益于我们的身心健康，因此我们要多选用茼蒿来配搭上其他食物制成各式各样美味可口健康养生的菜式。茼蒿不仅能够用于炒着吃并且还可以用于熬汤，茼蒿最普遍到的作法是用于制成水饺或是小笼包的馅，下面我们大伙儿介绍一下荠菜鸡蛋水饺的做法。

茼蒿（别名：Capsella bursa-pastoris），别名护生草、地菜、雏鸡草、地米菜、菱闸菜、花海菜等，十字花科，茼蒿属绿色植物，一、二年生木本植物。地区上叫香荠，北方地区也叫白花菜、无良菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南省、湖北省等地域叫地菜，是一种大家钟爱的可食野果。始于西欧和小亚细亚, 现阶段在世界各国都很普遍。其拉丁种名来源于拉丁语，意思是盒子、“牧民的钱夹”，是描述它的角果样子像牧民的钱夹,英语名称便是“牧民的钱夹”。茼蒿的营养成分很高，吃法各种各样，具备很高的功效与作用，具备和脾、利湿、活血、明目地作用，常见于医治产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼赤肿疼等症。

人工服务种植以板叶荠菜和散叶茼蒿主导，冬末初春时节均可。民间风俗则是在特殊的生活吃美味的茼蒿煮的生鸡蛋。美味可口，用于做饺子也是一个非常好的挑选！在山东省鲁南地域（以滕州应用更为普遍）有一种称为菜煎饼特色小吃，常常应用茼蒿做为一种原材料与别的混和再加生鸡蛋，口感美味，具备优良的口味。

1.茼蒿清洗剁碎

2.鸡蛋炒熟和茼蒿放进盆里

3.添加盐，油翻拌

4.揉面

5.揪包子皮，擀饺子皮

6.放进水饺馅，做饺子

7.包裹的水饺

8.将水饺下锅煮开就可以

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫茼蒿，我们了解茼蒿是一种常见的野菜，常常吃茼蒿能够具有非常好的饮食疗法作用，茼蒿有很多种多样作法，上文我们选用了茼蒿配搭上生鸡蛋了小麦面粉制成了荠菜鸡蛋饺子，坚信大家都把握了荠菜鸡蛋水饺的做法吧。

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