“炖”这个词是不是让很多东北人有一种莫名的理解感？这是烹调方法中的经典方法，很有特色。今天的网编主要以绿豆芽炖粉丝为例，来展示一下这道常见小菜的具体做法。软软的红薯粉条，美味的绿豆芽，是不是已经勾起了你胃里的贪欲呢？
今天小编就给大家介绍一下绿豆芽炖粉丝的做法。
食物：
主料：红薯粉丝150克，绿豆芽100克；
辅料：韭菜适量、葱适量、生姜适量、干辣椒2个；
调料：调味酱油15克，生抽5克，五香粉，味精，盐2克，食用油25克。
绿豆芽炖粉丝的做法
1、将绿豆芽挑洗干净，控制水分。
2.取一个干净的大锅，烧开，加入适量植物油，加入干辣椒和五香粉，翻炒至香，加入绿豆芽翻炒均匀。
3、加入生抽、生抽、味精和盐，再加入适量开水，将泡好的红薯粉丝放入，小火炖7分钟。
4.煮至酱汁越来越粘稠，加入黄蒜，翻炒均匀，大功告成。
绿豆芽含有丰富的维生素E，可以帮助保养皮肤和毛细血管，避免动脉硬化，维生素C也是美容护肤的好产品。常吃绿豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑，针对脸上的雀斑。它也有消除的作用。大豆在发芽的过程中溶解了胀气的成分，所以绿豆芽中的营养成分更容易被人体消化吸收。
“绿豆芽炖粉丝”这个名字并不是那么独特。这是一道非常简单易懂的菜。即使在这样的情况下，依然不妨碍这道普通小菜的风采。如果你是绿豆芽的粉丝，相信你会爱上这道家常菜。网络编辑器已经全方位描述了它。希望你能好好掌握！
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