不知道大家有没有听说过这样的传说。石蜗牛和鸡是致命的敌人。如果放在一起，那一定是吃和被吃的关系。如果把蜗牛和鸡放在一起做汤，那是什么味道？石螺和鸡都是滋补品，营养也很高。那么石螺炖鸡汤的做法是什么？
石螺鸡汤的做法：
练习一
原料：鸡肉、石螺、春笋、生菜、窝笋、胡萝卜
实践：
1. 买蜗牛，在自来水里放两天，让蜗牛吐出细沙（水里滴几滴油会吐得更快），烧掉之前刷干净，然后剪掉末端用尖嘴钳。
2. 春笋用盐水焯一下，去除苦味。
3、先将姜蒜、朝天椒、蒜头炒香，然后将黑胡椒鸡块放入锅中一起炒（最好分开炒）、米酒、酱油、八角、五香粉、辣椒面条、麻油、盐、糖和一小碗水，煮沸，这样你就可以品尝了，你可以把它们移到高压锅里压10分钟。
4.然后加入肉菜，搅拌均匀，煮7分钟。少许汤汁后，放入瓷锅中。
练习二
原料：石螺、广西柴鸡、北芪、枸杞、党参
实践：
1、先把石螺保持干净，刷干净，把两端夹掉。
2. 将鸡肉切成块，将鸡肉和田螺连同调味料一起放入沸水锅中（可以用电磁炉）煮40分钟。放盐。
3. 把火停了。一锅醇香的田螺锅鸡就好了。
营养成分
每100克可食部分含水约81克、蛋白质10.7克、体脂肪1.2克、碳水化合物4克、灰分3.3克、钙1357毫克、磷191毫克、铁19.8毫克、 0.05 毫克烟酸和维生素。 b20.17mg，烟酸2.2mg，维生素D130标准单位。
石螺鸡汤是一道美味佳肴。根据上面文章的详细介绍，小伙伴们一定已经学会了。如果你掌握了这几种做法，掌握了其中的过程和方法，我们在日常生活中就可以做到。经过自己的学习和训练，你可以随时吃到那种特别的食物。但是我需要提醒我的朋友，你吃石螺的时候不一定要吃冰制品。
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