忙碌的上班族一直觉得做饭不方便，经常自己租房子，不知道怎么自己做饭。现在我强烈推荐大家吃一顿饭，那就是饭碗。盖饭是一种特殊的小吃，与我们平时吃的鸡蛋炒饭不同。因此，有兴趣的朋友可以尝试在家做盖饭，既好吃又简单。
主料：猪里脊肉、洋葱、胡萝卜。
辅料：辣椒、大葱、姜、生鸡蛋（白皮）、糯米粉、牛肉辣椒酱。
调味品：酱油、米酒、白胡椒、番茄酱、米醋、白糖、香油。
实践
1.锅内倒入适量植物油，加热至180°，然后放入小肉块用筷子快速剥皮，炒90秒左右，加入洋葱、胡萝卜和辣椒，再炒20秒沥干控制干脂肪。
2. 锅中加入1汤匙油烧开，加入姜蒜爆香。加入番茄酱、生抽、醋和糖，翻炒至糖完全溶解，加入冷水，中火烘烤。
3.然后把里脊肉，小葱头，胡萝卜，辣椒和羊肉粉，一起搅拌搅拌，最后加入水淀粉勾芡，滴入香油搅拌均匀，淋在白米饭上。
洋葱温暖而甜美。具有化痰、利尿、健胃、消食润肠、解毒杀虫的作用。可治疗食欲不振、大便通畅、痢疾、肠炎、寄生虫引起的腹痛、外伤性溃疡、红色分泌物等症状。洋葱中所含的前列环素A具有显着的降血压作用，与甲苯磺丁脲类似的物质具有一定的降血脂作用。可抑制高脂饮食引起的血糖升高，预防和治疗动脉硬化。洋葱提取物还具有抑菌作用，可提高消化道的支持力，改善消化系统的代谢功能。洋葱中含有一种肽类物质，可以降低癌症的发病率。非常适合患有高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性结肠炎、痢疾和消化不良的人群。
以上就是盖饭的具体做法。是不是很简单？如果我们有动力，我们可以尝试一下。比外面的冷快餐午餐还好吃！
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