平时很容易发怒的人，可以根据蛤蜊冬瓜汤来减轻怒气，让大家心情轻松愉快。而且，蛤蜊瓜汤不仅有下体脂肪，而且牡蛎可以化结，滋养五脏。终极构图可以考虑各个群体的需求，比如追求美，很容易口干渴，脾气很大。那么，蛤蜊冬瓜汤的做法是什么？下面我们来详细看看。
练习一
配方原料
生蚝、冬瓜、金华火腿、葱、姜、米酒、香来
实践
1.冬瓜切薄片，金华火腿切碎，生姜切半条，生姜切半片，大葱切条，备用；
2、将小葱、姜片、米酒倒入锅中，然后接上一定量的水——也就是适合煲汤的水，这水以后用来熬汤；
3. 开大火，葱姜水烧开后倒入生蚝；
4. 将生蚝煮沸，张口后捞起生蚝、葱、姜；
5、将蛤肉取出；
6. 生蚝滋补汤中加入少量姜片和腊肠，煮15分钟左右；
7.然后倒入冬瓜，将冬瓜煮至变软；
8. 最后倒入蛤蜊肉，再煮三三分钟。熄火后立即洒入香槟区。 [1]
练习二
主料：生蚝500克，冬瓜1块；
辅料：香油1/3汤匙，食盐1/2汤匙，生鸡蛋1个，姜1片，水适量，小葱1段；
实践：
1. 购买的生蚝已经吐出沙子，用水清洗即可
2.锅里加水，放上篦子，把生蚝放在篦子上，放姜蒜片，小火蒸5-10分钟
3.煮沸5分钟后，打开表盖看看。如果您看到牡蛎张开嘴，请立即将其取出。
4. 将张开嘴的牡蛎放入碗中，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊并放在一边。待锅中的水收齐后，将清汤倒出，待用。
5. 冬瓜去皮去籽，洗净切片；打散生鸡蛋
6. 另取一锅，倒入清蛤汤，煮沸；倒入冬瓜，煮沸，煮至冬瓜略透明
7.倒入蛤蜊煮沸
8.倒入蛋液烧开，加盐调味，倒入少量香油，即可享用
以上就是蛤蜊冬瓜汤的两种做法，想必大家都学得很好。需要注意的是，在做蛤蜊冬瓜汤的时候，一定要把蛤蜊汤保持在底部，防止细沙渗入汤里影响口感，从而去除鱼腥味。生蚝，适当加入一些米酒。这样做出来的蛤蜊冬瓜汤，不仅鲜嫩，而且味道也不错。
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