川芎姜片羊肉汤是非常有名的保健药膳。川芎姜片羊肉汤是用中草药中的川芎熬制而成，配以食物中的牛肉，生姜片用于去腥。川芎姜片羊肉汤的做法有很多种，但是川芎姜羊肉汤的菜谱都比较简单，所以大家想在家里做川芎姜羊肉汤的可以参考川芎姜羊肉的三种做法我们将在下面详细介绍的汤。
川芎姜片羊肉汤做法一：
1、牛肉洗净切片，用开水拖动，控干水分；川芎和姜片用冷水洗净，姜切成片。
2.将姜片放入锅中煎片刻，然后倒入羊肉煎至血干，舀起，与川芎一起放入瓦煲内，酌情加开水，待煮沸，改文火2--3小时，调味备用。
川芎姜片羊肉汤做法二：
原料：川芎20克，姜片30克，牛肉500克，黄酒、盐等调味适量。
做法：川芎洗净，冷水浸泡，切片备用。姜片洗净，切成片备用。将牛肉去掉筋膜，放入开水锅中稍微烫一下，去血，捞出，切成片备用。将川芎、姜片和牛肉放入石锅中，加入冷水和米酒，大火烧开后捞出白色泡沫，再用文火炖至牛肉软烂，再加入盐等调味。
功能：此汤具有补气养血、彭仲散寒之功效。适用于阳虚、气血两虚的人。
川芎姜片羊肉汤做法三：
川芎20克，生姜片30克，牛肉500克，黄酒适量，佐料适量。牛肉洗净切片，加入川芎、姜片、黄酒和调味品，煮1-2小时，吃肉喝粥。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种美味又健康的药膳，那就是川芎姜羊汤。我们知道，川芎姜羊汤可以起到补血益气的作用。上一篇文章为我们详细讲解了。川芎姜片羊肉汤的三种做法。
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