扇贝是一种大家都很熟悉的食物。扇贝含有多种营养成分，扇贝中还含有我们身体所需的多种矿物质，如钙、锌等。它经常被吃掉。扇贝可以降低胆固醇和血压。冬瓜是一种常见的蔬菜，冬瓜有多种维生素，那么扇贝和冬瓜可以搭配吗？一起来看看瑶柱冬瓜汤的做法吧。
扇贝冬瓜汤是属于鲁菜的中国保健药膳。扇贝肉质细嫩可口，营养丰富。堪称宴会上一颗耀眼的明珠，也是高档保健食品。因为是扁平的，所以适合大家使用。冬瓜具有清热去火、小便通便、止咳化痰的作用。用于慢性胃炎、中暑、高烧、小便不利、肾炎、昏迷等症状。
原料
干贝5个，冬瓜500克，生姜10克，白汤（老母鸡汤），少许盐。
实践
1. 将干贝洗净，倒入开水，盖上碗，炖30分钟，然后浸泡。
2、瓜子和内果肉洗净去皮，切成7mm厚的块（瓜子，擦干皮后存放）。
3.姜切丝。
4. 将白汤倒入锅中，加入冬瓜和盐，煮沸后用文火煮至冬瓜软烂，将泡好的干贝倒入锅中，撒上姜片即可食用。
注：冬瓜性寒，加寒海带丝，发热者可服。有感冒症状的可以用温热的老母鸡汤，多加些姜片。冬瓜子能治慢性胃炎，清肺润肺，止痛利尿，润肤。冬瓜皮对利尿、去水肿有显着作用。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了什么是扇贝，什么是冬瓜。我们知道，这两种食物不仅味道鲜美，而且营养丰富。我们可以把这两种食物结合起来做汤。 , 上一篇文章详细讲解了瑶柱冬瓜汤的做法。
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