冬瓜红烧肉的做法

冬瓜是一种大家都很熟悉的蔬菜水果。冬瓜含有多种维生素，尤其是维生素C。此外，冬瓜还含有我们身体所需的多种矿物质。我们经常吃东瓜。可以起到很好的保健作用。冬瓜可以帮助排尿和解渴，降低血糖和血压。常吃冬瓜还能起到美容、护肤、减肥的作用。做冬瓜的方法有很多。介绍东瓜红烧肉的做法。

冬瓜的原产地遍及我国南部和印度尼西亚，现广泛种植于亚太和南亚地区。它可以用来做汤或炒菜。并且还具有减肥、润肺止咳的功效，还能清除全身水肿。冬瓜分为表面有刺的软皮和表面无刺的软皮两种。

1.西葫芦去皮切成格子，姜切成片，大葱切条

2、五花肉切成格子，连同姜片一起放入锅中，倒入冷水，再次烧开水三四分钟，捞出，用水冲洗干净，控干。

3. 锅内放少量油（炒菜时比平时少），放入晒干的五花肉，小火煎

4. 炒至肉表微黄渗出少许油，加入老冰糖翻炒至糖溶化

5.加入姜片和干红辣椒炒2分钟

6. 加入开水，水流不过肉。小火慢炖30分钟

7. 30分钟后，加入小葱和冬瓜，加盐

8. 加入1汤匙红烧酱油，转小火，翻炒均匀

9. 煮至冬瓜入味，酱汁湿润，撒上葱花。 （如果喜欢加酱的白米饭，可以适量多放些酱汁）

在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种好吃又好吃的家常炒菜，那就是东瓜红烧排骨。我们知道东瓜红烧肉的做法很简单。我们只需要很多过程就可以在家中制作。冬瓜红烧排骨，上一篇文章详细讲解了冬瓜红烧排骨的做法。

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