对于海鲜产品，大家还是比较喜欢的，海味浓重，味道鲜美。看来，这种鱿鱼一般都是生产加工成干货的，受到了客户的热烈欢迎。巨型鱿鱼的烹饪方法有很多种，你可以充分发挥你的想象力，铁板鱿鱼？炸鱿鱼？出来，我们来看看水烫小鱿鱼的做法。
食材：鲜鱿鱼、青笋、豆芽、水豆腐、大葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、红油、辣椒
实践：
1. 水豆腐切薄片，青笋切条，豆芽洗净备用，鱿鱼去皮去骨。
2.生姜切条，大蒜切条，大葱切条，麻椒，干红辣椒。适当预留。
3. 将小鱿鱼切成圈备用。
4. 将豆芽撒在石锅底部。
5. 青笋在沸水中煮一会，捞出放在豆芽上，
6、水豆腐同样方法煮沸，放入石锅中。
7. 最后再将小鱿鱼焯一下。当变成乳白色时，就可以拿出来放凉，控干，倒入石锅中。
8. 锅内油热后，将姜片爆香。
9.倒入小辣椒炒香。
10. 倒入约50克豆瓣酱，翻炒一下，
11. 倒入适量开水，加入盐、鸡精、辣椒油煮滚。
12.趁热将11倒入石锅中，撒上青葱即可食用。
小贴士： 1. 可以用骨头汤代替冷水。
2、鱿鱼一定要新鲜，否则会影响口感。外皮必须撕干净，外型美观。
3、水豆腐切得够大，不然很容易断，一定要焯水。
4.您还可以无限制地添加您喜欢的其他蔬菜和水果。
以上是水煮鱿鱼的做法。如果想搭配各种酱汁，可以在餐桌上放一条水煮鱿鱼，加入酱汁，体验大海的味道，最新鲜的味道。美味的食物需要我们仔细的探索。爱吃爱做饭的人要赶快行动。
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