相信很多人都吃过这道菜，很多人都对它的味道赞叹不已。我们通常只在外面的餐馆里吃到比较正宗的石锅麦菜。 ，那要怎么做，才能和外面做的石煮麦菜一争高下。相信很多人都想学习这道菜的做法，那么今天我们就来看看大家对这道菜的做法。
配方方法：
1. 将五颗花生肉放入一锅冷水中煮至熟。
2.取出切块。
3、大蒜去皮切小块，生菜切小块，把叶子和部分地下茎分开。
4. 炒锅烧开，加油，小肉放凉油，小火炖至小肉出植物油，小肉呈橙色。
5. 放入生菜地下茎，加盐、香油、生抽、味精（老干妈辣椒酱）。
6. 翻炒至地下茎变松，然后加入叶子部分。
7. 大火翻炒两下，然后加入冷水，水流过所有原料。
8. 加入炸好的豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟，再放入沸腾的石锅中。
食谱提示：
1、莴苣的地下茎不易煮熟，所以要先煮地下茎，再煮叶子。
2、五花肉要尽量干。一来不会觉得油腻，二来味道会更香。
3.我们家都是边煮边吃，这样菜可以煮到酥脆，很多汁液可以被消化吸收。
根据我们上面对石锅小菜做法的详细介绍，它的做法也非常简单易学，还等什么呢。快点开始吧，跟着我们的流程，为你的亲人打造这样一道美味又健康的菜肴。我坚信您的亲人也会感到惊讶。因此，诱惑不如立即行动。 ！
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