我们都知道，经常吃苹果对我们的身体有很多好处。它可以补充人体所需的维生素，吃苹果也可以帮助我们改善皮肤质量。但是，很多情况下，即使我们买了很多苹果回家，我们的亲戚也不会接受。基本上我不会吃太多，所以最好的办法就是挤苹果汁喝。虽然榨苹果汁很简单，但很快榨出苹果汁，空气氧化就会消退。一起来掌握苹果汁的空气氧化吧。该怎么办。
炎炎夏日，喝上一杯新鲜可口的鲜榨果汁确实是件幸福的事，但有工作经验的主妇们都发现，苹果汁的空气氧化很容易褪色，颜色鲜艳的果汁越来越灰暗，似乎没有胃口。难道鲜榨果汁的“元气”只有十分钟？教大家一个减缓大学入学鲜榨果汁褪色的方法——在鲜榨果汁中加入一些柠檬水。不相信？请参阅下面的测试。
特殊工具/原材料
桃子
苹果
方法/过程
首先，我们选择了两种在空气中最容易被氧化的新鲜水果：桃子和苹果。
让鲜榨果汁不易褪色的高考招生
步骤1：挤两杯10ml柠檬水，每杯一小杯。第2步：将苹果和桃子切成小块。第三步：将切好的新鲜水果放入装有100ml冷水的榨汁机中，挤出果汁。第四步：将榨好的苹果汁和桃子汁倒入加柠檬水和不加柠檬水的水杯中，四个水杯中的果汁量基本相同。
接下来，是时候静静地等待改变了。我们来看看苹果汁和桃子汁加柠檬水和不加柠檬水1分钟后的区别。
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一分钟后，加柠檬水的果汁依旧保持着诱人的颜色，而没加柠檬水的果汁已经暗淡无光，黑气氧化的发展趋势发生了变化。当我们把四杯果汁放5分钟时，对比就更明显了。没有柠檬水的苹果汁底部是混浊的，颜色是深灰色的，而柠檬水的苹果汁仍然是原来的颜色。
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为了提高对比的实际效果，我们在20分钟前做了一杯不添加桃汁的桃汁，将柠檬水的桃汁与这杯桃汁进行了对比，请看下面的前后对比：
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为什么一点柠檬水能让鲜榨的果汁不易褪色？我们都知道酸橙含有丰富的维生素C，而氧化维生素C可以减缓果汁在空气中氧化的时间。此外，石灰中的柠檬酸钠能抑制鲜果中酚类金属氧化物的特异性，酚类金属氧化物是使果汁变黑的罪魁祸首。如此看来，柠檬水真的是让鲜榨果汁不易褪色的神器。
有很多情况下，我们高兴地挤进一杯苹果汁，但还没等到喝完。苹果汁在空气中已经氧化褪色了，大大降低了我们马上要一杯美味果汁的冲动，根据苹果果汁空气氧化怎么办，我们也知道如何改善这种病。一直被苹果汁变色的困扰的朋友可以多尝试这种方式。
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