在炎热的夏天，我们都喜欢吃红豆糖浆。关键是红豆浆比较凉，红豆浆有一定的提神作用。红豆糖浆 我们在日常生活中通常会吃苹果西米、芋头西米和绿豆糖浆，所以我们建议大家在家自制苹果西米。方法也很简单。很容易学会。
配方实践：
1.锅里的水烧开后，倒入西米。
2. 小火煮至透明，关火煮至透明，省火，中途不停搅拌防止粘锅。 （炖的时间比较长，如果赶时间，可以马上炖至完全透明，但一定要记得加水，经常搅拌）。
3、芒果去皮，用挖球机挖成一个球。 （芒果造型设计随意，直接滚刀座还可以）。
4.炖好的西米用冷水洗几遍，控制水分。 （可以冲掉多余的木薯淀粉，让口感更有弹性）。
5. 将椰浆煮沸，加入一半和西米一起放凉（椰浆有糖分，不用加糖）。
6. 将另一半生椰汁冷却后，将剩下的芒果放入多功能料理机打成果肉。 （此步骤可省略但加，芒果味更浓，口感更顺滑）。
7.只需将西米、芒果浆和芒果球混合在一起，冷冻的味道更浓。
煮西米。先将冷水倒入锅中，烧开，放入西米，盖上外盖小火煮2分钟，然后关火，利用余热循环20分钟，打开外盖，如果西米中间有小白点，再盖上盖子小火煮2分钟，然后关火烤20分钟。再煮的时候注意看水是否够。如果已经被西米消化吸收了，就多加一点水，不然会粘锅底烧焦。煮西米一定要细心耐心，不仅要透明，还要不要烂。
苹果西米之类的配料更适合我们年轻人服用。关键是苹果西米之类的东西可以防中暑、清热。在家做苹果西米可以让我们更好地利用这些食材的营养成分，所以建议大家好好学习锻炼。
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