猪肉汤圆是我国家喻户晓的特色食品，是小笼包之一。猪肉饺子不仅多汁可口，吃也不会腻。肉汤饺子的饺子皮很薄，饺子皮很有嚼劲，很有嚼劲。那么怎么做猪肉汤圆，怎么做猪肉汤圆是最好吃的，其实这种料理方法比较简单易学。
以下是猪肉包饺子的做法。
主要原料：小麦粉500克、酵母4克
馅料：生猪肉350克、猪皮冻150克大骨汤
辅料：香菇酱油15克；葱末10克，姜末15克；盐8克，植物油20克；香油25克，白糖5克；黄酒15克，鸡精5克；花椒面2克，姜水适量。
猪肉汤圆的做法，做法：
（1）将小麦粉放入盆中，加入酵母和冷水调成软硬适中的面糊，放入30℃的自然环境中发酵2小时，形成嫩酵母面，与食用碱混合并充分揉匀，待用；
(2) 将生猪肉剁碎，加入香菇酱油、盐、黄酒、白糖、姜水、姜沫、鸡精、花椒面，搅拌均匀，分次加入125克冷水搅拌均匀，然后加入植物油、香油，将葱末拌匀，静置30分钟，然后将猪皮冻切块放入。
3. 将发酵好的面糊放入15g/个馒头中，擀成圆饼状，包入15g馅料揉成18-24个褶的环状饺子，合上草鱼嘴就像，把它放在蒸锅里，在炉子上煮6-10分钟。
做猪肉饺子的做法就是这么简单，我们已经看到了如何做猪肉饺子。有的人可能喜欢吃羊肉或者牛肉，做的时候，肉汤饺子的馅可以做成牛肉馅或者羊肉馅，也很好吃。
微信扫码添加客服