如今，很多人都喜欢在家里制作美味的食物，给爱人和孩子品尝。羊肉汤也是最受欢迎的滋补汤品之一，那么羊肉汤的调味配方是怎样的呢？接下来就和多位小伙伴一起掌握羊肉汤的调味配方，提升羊肉汤的口感，再煮，让它更香。美味可口的羊肉汤，让亲人喝得更津津有味。
做羊肉汤，一定要选择4-6颗牙齿的健康牛。老、瘦、病、残牛不宜使用。此外，应选择已分批的牛。牛羊肉750克，牛骨500克。调料：1个香料袋（20g）、10g黄油辣椒、3g香萝卜、2500g冷水、各盐2g、鸡精、味精、3g白胡椒。调料：三奈5克、八角2克、八角3克、砂仁1个、高良姜3片、香沙2片、甘草0.5克、芝麻辣椒10个、干红辣椒3个。黄油辣椒加工工艺：将黄色黄油提炼至无腥味，将姜蒜炒香，下入辣椒面炒制黄油辣椒。
羊肉汤分为咸汤和甜汤。咸羊肉汤肥厚鲜嫩，尤其是加了葱花后，味道更鲜了。说白了，甜羊肉汤是指不加盐的羊肉汤，或者说是加了极少量盐的羊肉汤。它的味道鲜嫩醇厚，有别于喝咸汤。
准备工作： 1. A料中，用砂布包一锅，放入沸水中煮10分钟，取出备用；材料B中，除干贝外，其他所有原料均放入沸水中煮20分钟，然后沥干。起身清理搁置一边。
2. 将C料放入不锈钢汤桶，将B料和干贝放入开水中煮12小时，捞出B料，再将原汤放入不锈钢汤桶，加入A料煮12小时 煮沸2小时，放入材料F煮30分钟。
3. 将材料D清洗干净后，切成厚片，放入60%热的食用油中，中火炸5分钟至出香味。捞起D料后，将食用油倒入汤底，搅拌均匀。
根据前面的解释，相信大家对羊肉汤调料的配方掌握的比较全面，很多平时喜欢煲汤的朋友也会更加喜欢这篇文章。然后，熬汤后，更清楚的是要提前准备好牛肉、羊肉、牛骨和一些建牛的调味料，这样汤才会更有营养。
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