天麻是名贵的中草药，含有天麻特有的多种微量元素和药用价值成分。例如，天麻素和天麻的糖含量是关键营养素之一。天麻不仅可以用来治疗头晕、四肢麻木等疾病，而且还是上品，特别适合我们平时的食疗和保健饮食。今天小编就给大家详细介绍一款具有一定食疗实效的天麻花椒鱼头锅。
天麻炖鱼头是一种中国保健药膳，属于粤菜。健脑益智，增强体质。主食：鲢鱼头、天麻、黑枣。将鱼头用胡椒碎洗净，擦干水，将黑枣、姜、天麻和胡椒碎放入鱼头中。将剁碎的辣椒鱼头放入容器中，加入2杯开水和绍兴酒，小火煮40分钟，下盐和白胡椒即可。
主食鲢鱼头、天麻、黑枣
1 菜品特色
鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两个。生姜一块，绍酒，白胡椒少许，开水两杯，精盐适量。
2 练习
血压 将花椒鱼头洗净擦干水，将黑枣、姜、天麻放入花椒鱼头中。
将切好的鱼头放入容器中，加入两杯开水和绍兴酒，小火煮40分钟，下盐和白胡椒即可。
3 营养成分
益智益智，增强体质。用于神经衰弱、记忆力减退、头晕耳鸣、四肢麻木和疼痛。
天麻锅剁椒鱼头营养丰富，有一定的食疗实用效果，特别适合有需要的锅友平时作为食疗菜。不过，网小编建议没有相关症状的人最好不要随便尝试服用天麻，因为不是每个人都适合服用天麻，有些人甚至会出现天麻中毒的症状。
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