说起“花生酱饼干”，大家都知道是一种随时随地都可以在商场等店铺买到的饼干。自然，伴随着大家对食品卫生安全的关注，食品安全问题也随之而来。随着饼干的出现，现在很多人在有时间和标准的情况下更擅长在家制作。它们健康、美味、令人满意。下面将与大家分享花生酱饼干的做法。
关键材料
低筋面粉100克，生鸡蛋10克，无盐黄油65克，花生酱35克，白糖50克；
运营流程：
1、黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀，用电动打蛋器打至颜色稍浅，起绒剂的体积；
2、将打好的生鸡蛋倒入磨碎的无盐黄油中；
3、再次用电动打蛋器搅拌，直到无盐黄油和生鸡蛋完全结合，呈现出起毛剂的柔软度；
4、无盐黄油的情况下，将花生酱倒入无盐黄油中，用电动打蛋器搅拌，使花生酱和无盐黄油完全混合均匀；
5、将小麦粉倒入混合好的花生仁无盐黄油中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，形成均匀的曲奇面糊；
6、将面糊倒在砧板上，揉成直径2.5CM的条，将条放入冷藏室（冷冻冰层），冷藏1.5小时以上，直到条变多更难；
7、用小刀将冷冻条切成厚约0.8CM的圆片，将圆片排列在烤盘上，每片圆片中间留出适度的空隙，然后将烤盘放入烤盘。在加热到180度的烤箱中烘烤；
根据以上关于花生酱饼干制作过程的7点，可以看出做法并不难。如果家里有电烤箱，可以试试。另外，最后我会补充一些建议，就是揉好的面条的果肉不要在冰箱里冷冻太久，否则会变硬。使用的花生酱也建议使用颗粒比较大的，口感会更好。
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