爱吃藕的朋友们，你有多少藕食谱呢？如果你觉得平时做藕的方法比较简单，现在美食达人会请你强烈推荐几种做法，比如煎藕饼、醋藕片、凉拌藕等，还有让您根据自己的口味选择自己喜欢的。您可以毫不费力地享受各种不同口味的莲藕。此外，多吃莲藕还可以改善食欲，健脾胃，治腹泻。
<强> 1。香煎藕饼
材料：藕400克、小麦粉30克、生鸡蛋2个（只剩下蛋清）、香来1条（或韭菜）、盐适量、生抽适量
香煎藕饼
将洗净的莲藕磨成丝
将莲藕丝挤干备用
香萝卜切碎，加入莲藕，然后倒入2个鸡蛋的蛋白，加入称重的小麦粉，适量盐和生抽，加入所有食材后搅拌均匀。提前准备好提前加热炒锅或电饼摊
锅面刷一层食用油，然后取同样的藕粉包子皮，揉成球状，然后挤平放入锅中
当一面变成浅棕色时，将另一面翻过来煎至橙色；然后翻过来煎第一次煎的那面，再翻过来煎第二次煎的那面。换句话说，每一面煎两次
暗示
炸好后最好趁热吃，凉了就不好吃了~
<强> 2。醋莲藕片
材料：藕一段、腊八蒜几瓣、洋葱适量、干辣椒适量、腊八醋适量（腌腊八蒜的醋）、盐适量、糖适量、油适量
实践
莲藕洗净去皮
将莲藕切成片
把切好的鸭胗泡在水里。这一步非常重要。一是避免空气氧化变黑，二是清洗莲藕中的木薯淀粉，以免炒时粘锅。
用干净的勺子将腌制罐中的腊八蒜和腊八醋取出，待用
腊八蒜切成片，洋葱切成葱段。醋保留
锅热油，下入小葱和辣椒干油炸，炒香，放入腊八蒜片，马上放入捞出的鸭胗。这一步要小心，很容易溅油。然后炒油，倒入腊八醋、盐和糖，翻炒均匀即可上桌。
<强> 3。凉藕
莲藕洗净后切成片
姜切碎备用。
烧一锅开水，把鸭胗焯一下。
煮沸后，鸭胗用冷水冷却，最后用冷水煮沸。
将莲藕和清水放入锅中，加入姜沫。
放入醋、盐、鸡精和糖，搅拌均匀后放入盘中。
莲藕是一年四季常见的蔬菜。它的营养成分很高，含有维生素和营养素。多吃对身心健康非常有益。而莲藕的功法掌握得越多，就能越吃越香。除了做汤，煎小藕饼、醋藕片、凉藕也很好吃。
微信扫码添加客服