莲藕怎么做才好吃？最常见的是汤，炖，煮，炖，这种做法使所有菜肴都非常美味。其中，莲藕红烧猪蹄是一家传统而有名的粤菜馆，大家经常去尝尝。那么，其中的祖传秘方是什么呢？现在，我们将邀请美食专家教您如何制作纯藕带猪蹄。喜欢这道小菜的朋友们千万不要错过学习培训的机会。
莲藕红烧猪蹄的做法
一、原材料
猪脚，藕，姜蒜，盐，生抽，生抽，白糖，腐乳，白胡椒。
2. 菜肴
易于烹饪
3. 练习
1. 猪脚洗净，切成小块。莲藕去皮切片。
2、烧开一锅开水，加入几片姜和黄酒，把猪脚放入水中。然后取出，清理干净，晾干。
3. 热锅烧油，放入姜蒜片炒香，再加入猪脚，煎至两面微黄。
4、加入盐、生抽、生抽、白糖、腐乳，炒至猪脚上色均匀。煮少量米酒翻炒。
5.加入冷水，水流刚好在猪脚之前。莲藕块大火煮沸后，再次煮沸，然后转小火，盖上锅盖炖一个小时左右。
6、开盖炒糖色，再加入少量白胡椒粉使其新鲜。
莲藕红烧猪蹄是广东省非常有名的一道菜，做法也比较简单。如果你掌握了方法，你可以随时随地在家制作。这道家常菜不仅营养美味，更是女性朋友养颜的必备佳肴。因此，常吃红烧猪手连藕连着吃，对我们的身体有很多好处。
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