如今，随着经济发展的发展趋势，大家都非常重视健康养生这个话题的讨论，让很多人学习到很多健康养生的专业知识。今天，我们将重点介绍栗子排骨汤和滋补汤。对人体的运作也是非常有益的。排骨的特点是爽口，营养丰富，爱吃栗子的同学今天很幸运。今天就来说说板栗排骨汤的做法。让我们讨论一次。
基本信息内容
中药名栗子排骨汤重点食物栗子，排骨的特点是口感清爽，营养成分高福建菜分类咸味档案目录1做法2栗子（鲜）专业知识详解：
栗子含有多种木薯淀粉、糖、蛋白质、B族维生素等，而且比西红柿含有更多的维生素C，矿物质也很全面。历年来，板栗被认为具有健脾补血、强身健骨之功效，故有“补肾之功效”之美誉。这道菜适合老年人食用，但需要注意的是，栗子生吃不易消化吸收，煮熟的蔬菜容易滞留。
特殊食品原料：
主料：排骨（10两）、猪肉瘦肉（4两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
实践：
1、生栗子洗净后，放入容器中，加少许盐，用沸水浸泡，盖上盖子； 5分钟后，将栗子取出，切开，栗子皮会随着栗子壳一起脱落。
2. 瘦猪肉和排骨洗净，去掉多余的白肉备用。
3. 煲冷水烧开，加入猪骨、瘦肉、栗子，开大火煮滋补汤约30分钟，改小火煮约1小时。
4、汤煮好后，可以把瘦肉和排骨捞起切片，然后倒回汤里，加盐1/3大勺，酱油1/2大勺调味，放在一个碗里和服务。
板栗排骨汤的做法和作用
辅料：板栗（鲜）50克
调料：盐3克、黄酒5克、酱油4克、小葱5克、姜3克
栗子排骨汤的做法：
1. 排骨洗净，用沸水焯一下，捞出；
2、栗子去皮备用；
3. 起锅烧火，加入开水和排骨，加入葱姜煮1小时；
4. 将姜蒜捞起，放入栗子再煮30分钟，加盐、米酒、酱油调好味道，出锅盛入碗中。
根据上面的名字，我们是不是还沉浸在排骨的世界里，被栗子排骨的想法所吸引，那就赶紧去餐厅厨房做美味简单的食物吧，这是针对我们的人体。而且好处多多，热爱养生的小伙伴们怎能错过呢？那就赶紧做起来，然后安慰自己一天的劳累，希望你能学好。
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