油炸臭豆腐是我们日常生活中经常可以看到的一种食物。它源远流长，可以说是博大精深。通常我们吃油炸臭豆腐和油炸臭豆腐。我们更加关注医疗保健。多吃油炸食品对我们的身体有很多弊端。其实臭豆腐的吃法有很多种。炸臭豆腐和水煮鱼是比较有名的吃法之一。我喜欢吃它。炸臭豆腐的朋友可以试试这个方法，一起来了解一下炸臭豆腐和水煮鱼的常见做法吧。
炸臭豆腐水煮鱼
原料：
鲤鱼1条（约1000克） 炸臭豆腐300克、干辣椒50克、盐、味精、鸡精、白汤、动物油适量
炸臭豆腐和水煮鱼的自制做法：
1、宰杀后，将鲤鱼清洗干净，切成3厘米长的块；将炸好的臭豆腐切成3厘米长的块。
2. 平底锅置火上，放入动物油，加热至40-50%，将钱投入干辣椒炒匀，加入白汤，加入炒好的小鱼，煮沸，撇去白色泡沫，然后炒出臭味 将豆腐块放入锅中，盖上锅盖小火煮3分钟左右至鱼熟，加入盐、味精、鸡精，放入汤中和服务。
很多注重保健的人都知道，有很多中医大师不建议我们吃太多油炸食品。为什么吃炸臭豆腐的朋友不能尝尝炸臭豆腐和水煮鱼呢？炸臭豆腐水煮鱼的自制做法非常简单。如果我们能熟练掌握它的操作过程，就可以做出美味的炸臭豆腐水煮鱼。
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