猪肉丸子大家应该都吃过，尤其是南方地区，尤其是过年的时候，家家户户都会做猪肉丸子。当然，猪肉丸子的味道很香。是一种享受，你们知道怎么做肉丸子吗？如何让它们香？对于油炸丸子，你需要掌握一些防止它们被炸的方法。让我们来看看。
炸肉丸
原料
1. 五花肉 300g
2、连藕
3. 1个生鸡蛋
4、适量的木薯淀粉
5.姜蒜末
6、酱油、盐、五香粉
实践
1、五花肉洗净，用刀将小块肉切开，然后将肉末剁碎。
2. 将酱油、盐、五香粉、姜末和蒜末放在肉末上，再次剁碎，入味。
3、莲藕去皮，洗净，剁碎，加入肉末，再剁片刻。
4. 放入盆中，打入生鸡蛋，加入适量木薯淀粉（一勺左右就够了）
5. 将馅料搅拌均匀。
6. 将肉末揉成小块，放入锅中炒熟。
尖端
待油大约70%到80%后，放入肉丸，转小火。肉丸不易变老，炒得更均匀。
炸肉丸
原料
猪肉泥、生抽、白胡椒粉、蛋清
实践
1.去肉市场买肉末，然后加入生抽、白胡椒粉和蛋清。混合好后轻敲扔十分钟左右（这样肉会显得有嚼劲）
2、然后揉成小樱桃球，放入锅中炸至金黄色。
尖端
1. 加入干辣椒、黑酱油和白糖翻炒几下，就成了宫保肉丁！
2.猪肉丸子真的很方便。油炸后，它们可以作为零食和日本米饭食用。
炸猪肉丸
原料
肉末，馒头，生鸡蛋，酱油，盐，白胡椒，味精
实践
1. 70%瘦30%肥猪前腿肉，用多功能料理机搅拌成肉馅（或用刀剁碎）
2. 将包子撕开去皮，揉成面包屑
3. 将生鸡蛋放入肉馅中
4. 加入生抽、盐、白胡椒和味精
5.倒入包子
6、用筷子顺时针方向充分搅拌； （可以明显感受到粘性和延展性）
7. 握住适当的饺子馅，从拇指和无名指挤压肉丸
8.锅烧开后转中火，放入肉丸慢慢煎至表面呈金黄色，即可
炸丸子的做法，我们上面已经做了很详细的介绍。我见过这种人怎么做猪肉丸子。大家应该都明白，掌握一些简单的方法，然后大家。之后，您可以逐渐开始训练。
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