说到生日蛋糕，美美的画面和美味的味道在眼中闪过。对于生日蛋糕，我们选择去蛋糕店买很多，但其实我们自己做蛋糕也是开心不已。在大家耳熟能详的美味蛋糕中，蜜瓜生日蛋糕也很受欢迎。如何用自己的双手做出美味又好看的蜜瓜生日蛋糕？让我们一起学习如何做到这一点。
味道：奶油
准备时间：30分钟
烹饪时间：60 分钟
材料
主料：生鸡蛋5个，低筋面粉80克；
辅料：鲜牛奶30克、哈密瓜适量、鲜奶油适量、猕猴桃适量；
调料：水50克，食用油45克，白糖70克，柠檬水适量；
蜜瓜生日蛋糕
1.取2个干净无水渍和油渍的锅，将蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入20克白糖
2. 用打蛋器搅拌至糖溶解
3.加入食用油搅拌均匀
4.加入牛奶和水，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6. 用打蛋器轻轻搅拌
7. 将蛋黄糊搅拌均匀，待用
8.在蛋白质中加入少量柠檬水（如果没有，可以省略）
9. 用打蛋器搅拌蛋白时加入砂糖至粗泡沫
蜜瓜糕HF.jpg11.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按照切割搅拌的方式搅拌
12.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，切碎搅拌均匀
13、将混合好的蛋黄糊倒入剩余1/3的蛋白中，切块搅拌均匀
14. 倒入生日蛋糕模具
15. 将生日蛋糕模具举到桌面上轻敲以去除面糊中的大气泡，放入电烤箱加热到170度的中低层，上下烤35分钟
16. 取出烤好的蛋糕，脱模待凉
17. 将冷藏好的蛋糕脱模，用刀切成三等分
18. 取其中一片生日蛋糕片，抹上鲜奶油
19. 放入哈密瓜片
20.将二周岁蛋糕片压平，再抹一层淡奶油，放上蜜瓜片，再将三周岁蛋糕片压平
21、生奶油抹在生日蛋糕的侧面@@，然后用切蛋糕的锯齿刀将生奶油刮在生日蛋糕的侧面，会有很好的质感。
22、将一部分淡奶油放入挤奶袋中，在生日蛋糕的边缘挤一圈，然后在生日蛋糕表面挤上8个康乃馨
23.挖出8个蜜瓜球，放在图案上面
24、然后把蜜瓜片和猕猴桃片做成花形，中间再放一个猕猴桃球
如何烹饪
1、蛋糕装饰最好用鲜奶油或食用油鲜奶油，这样鲜奶油比较稳定，挤压出来的花纹会更漂亮。
2、在消费的情况下，还需要看鲜奶油的品牌。你不必用得太多，但你不必用得足够多。没有及时框定的模式不清楚。
3、夏天最好在有空调的房间里操作，因为高温会融化鲜奶油。
4、在蛋糕装饰上，可以选择时令水果，用新鲜水果来弥补蛋糕装饰的不足。
以上就是关于如何制作蜜瓜糕的详细介绍。如果是生日或者礼物，可以按照上面的方法制作，那就是满满的情意了。这里需要提醒的是，虽然生日蛋糕味道不错，非常好吃，但还是不能吃太多。因为是非常高热量的成分，所以不适合想减肥又需要控制体重的人食用。
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