我坚信，对于酸菜，大家都不陌生是不容易的。酸菜是日本的特产。现在我们在国内到处都可以看到酸菜的影子。酸菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常吃酸菜不仅有保健的作用，而且还有美容护肤的好处，所以酸菜深受大家的喜爱，很多锅友都对泡菜的制作方法充满期待。给大家介绍一下吧。
1 提前准备好原材料
2 提前准备好原材料
3 去除大白菜的根部，除去边缘的老叶，打开横切面。
4 在锅中均匀地撒上白菜和盐。每个大白菜 7-10 汤匙盐并不重要。盐越多浸泡时间越短，盐少浸泡时间越长。如果软了就好了。
5 苹果和梨去皮去皮。
6 分别在搅拌机中制作果汁。
7 用搅拌机制作果汁
8 姜蒜剁碎。
9 将糯米粉倒入锅中。
10倒入苹果汁、梨汁
11 小火煮至浓稠
12杯米糊冷却后，加入辣椒粉
13 蒜泥、姜末拌匀
14 腌制大白菜，挤出水分
15 带上橡胶手套，将辣椒酱均匀的涂抹在大白菜上
16 每片必须均匀铺开
17 将酸菜放入无油渍、无水的密封容器中，放入冰箱，酒精静置3-5天。
在上述文章的内容中，我们已经详细介绍了酸菜是什么。我们知道，酸菜不仅好吃，而且营养丰富。经常吃酸菜对我们的身心健康都有好处。上一篇文章详细讲解了酸菜的做法。每个人都掌握了实际的示例教程。
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