老坛酸菜鱼是我们川菜中非常经典的一道菜。老潭腌鱼不仅味道好，还含有多种营养成分。吃老潭酸菜对我们的身心健康都有好处。因此，老潭酸菜鱼深受大家的喜爱。很多锅友都想知道老潭酸菜鱼的做法。其实老坛酸菜鱼的做法并不复杂。我们来看看老潭酸菜鱼。
1.主要材料：鲤鱼
调料：老坛酸菜
2.把鱼清理干净，去掉鱼线
3.然后把鱼溶解，先切掉头尾，然后切成两片
4.将鱼切成条状，全部放入锅中
5.加入“老坛酸菜”中的腌料，搅拌均匀后，上下腌制10分钟
6.锅里的水烧开，把酸菜放在老坛子里
7. 煮沸后，小火煮2分钟
8. 先放辣椒碎鱼头和鱼身
9. 煮沸后放入鱼块
10.中火上下烤5分钟
11.煮至鱼熟，然后关火
12.取锅，摆盘
13. 撒上少许葱花装饰即可上桌
在以上文章的内容中，我们详细介绍了川菜中一道非常经典的菜肴，那就是老潭酸菜鱼。我们知道老潭酸菜鱼不仅好吃而且营养丰富。实践。
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