猪骨不仅含有蛋白质、人体脂肪、维生素，还含有大量的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，是我们日常补充优质蛋白质的上品。萝卜含有优质蛋白质和维生素C，具有促进消化、抗炎、抗癌、解毒的作用。两者熬成的大白萝卜汤也营养丰富。今天给大家简单介绍一下大白萝卜汤的做法，希望能对大家有所帮助。
<强> 1。材料
骨头，Lobi，洋葱，姜，小米胡椒，盐
二、练习
1. 切骨
2.用冷水浸泡30分钟后，冲洗掉血迹
3. 放入锅中，锅内加入冷水，不要盖住骨头
4. 将水煮沸3分钟
5.取出，用冷水冲洗掉血迹
6.准备调料：葱花、姜碎、小米椒2个
7. 将棒骨放入炖锅中，加冷水盖过骨头，加入调味料
8.大火煮1小时
9. 加入去皮切好的滚刀块，煮20分钟，上桌前加盐
三、提示
1. 骨头先用冷水浸泡，洗净后放入冷水中煮十分钟以上。
2、洗去表面的脏血，然后放入冷水中，加入三种辅料：葱、姜。这里值得一提的是，姜片一般不需要去皮。姜片具有功能和作用。主要原则是：亲信气喘，气短，腹胁如鼓，肚脐周围肿大。
3.先加大火烧开，再转小火慢炖，小火熬出来的汤更鲜
4. 出锅加盐和少量香菜。
大骨萝卜汤很有营养，制作简单，原料也很划算，好找。特别适合我们平时炖煮，补充优质蛋白质和营养。如果您需要补充营养或提高优质蛋白质，何不在空闲时间自己尝试一下呢？您不仅健康美味，还拥有自己烹饪食材的乐趣。
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