忙碌而快节奏的日常生活让很多人容易上火，即使是在炎热的夏天。因此，如何减少火灾是一个长期讨论的问题。在追求完美和身心健康的今天，食疗是每个人的最佳选择。夏天“吃苦耐劳”是消火的一种方式。再配茄子也成了火下的灵丹妙药。但是茄子真的很苦，很多年轻人都咽不下去。那么，怎样才能做出好吃的茄子呢？茄子排骨锅是非常不错的选择之一。
关于茄子
功能：茄子味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热解毒、清热解毒、降血压、降血糖、利尿散血、舒筋活血、益气养血等作用。补肾壮阳之功效；
主治：中暑，口渴，热疔，热痱，目赤，肿痛，痈肿丹毒，烧烫伤，尿少等症。
注意：感冒的朋友慎用！
我喝了很多苦瓜排骨汤。这次换了吃法，做了茄子排骨！
夏季水果蔬菜很多，吃水果蔬菜是最应时的。凉瓜、黄瓜、小黄瓜、木瓜等轮流食用。
生产原料疫苗：凉瓜、排骨
调味疫苗生产：生姜、大蒜、黄酒、生抽、老冰糖、盐
生产实践疫苗：
1、排骨切片，在水中浸泡片刻；
2.姜片爆香，加入排骨，大火翻炒，加入黄酒，生抽，老冰糖，翻炒均匀，加适量水，水开后小火炖一分半钟;
3. 开水煮一会后加入凉瓜片和大蒜，小火煮一会儿；
4.品尝后，加入适量盐，用大火收汁！
茄子是救火的灵丹妙药，《本草纲目》中有记载。但很多人害怕“受苦”。那么，在学习了这道常见的菜之后，我坚信很多人逐渐融入了这种“苦”。很难说很多年轻人会一直迷恋这种味道。白石生活，酸甜苦辣，也是一种很重要的调味品。有苦，就会觉得更甜，正所谓“记苦思甜”。
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