冰淇淋应该是大家最熟悉的了。在夏天，它也是我们日常生活中不可缺少的一部分。不吃冰淇淋怎么算夏天？现在很多人都喜欢在家里做冰淇淋，而且可以做很多种冰淇淋。各种冰淇淋，你吃过冰淇淋芝士蛋糕吗？这是我们可以在家制作的东西。接下来，我们将教你如何制作冰淇淋芝士蛋糕。
草莓冰淇淋芝士蛋糕
原料
130克水、60克无盐黄油、70克高筋面粉、1克盐、3个新鸡蛋
实践
1. 提前准备一个不透明的厚底钢锅或盆，放入无盐黄油、水和盐，煮沸。
2.倒入高筋面粉，拌匀后关火。
3.打鸡蛋。当面糊温度冷却到不热时，分阶段加入面糊中，每次加入后搅拌均匀。每次不要加太多。
4. 用勺子加入面糊时，三角形的悬浮液不会在勺子末端滴出来，就是这样。
5. 将黄色小菊花嘴放入一次性塑料裱花嘴中，放入面糊中。在烤盘上铺上蛋糕烘焙箔。
6、将面糊揉成直径约5cm的大小均匀的花朵，每朵上下间隔5cm。以距离烤盘1.5cm左右的高宽比挤压花头，挤压的同时逐渐抬起，这样就可以挤压出丰满的花型了。
7、电烤箱提前200度加热5分钟后，放入烤盘，上下烤30分钟。烘烤后，让它在烤箱中静置5分钟，然后取出。 （如果上色过快，把温度降低5-10度。或者看到芝士蛋糕已经涨起来了，也可以把蛋糕烘烤时间减少5分钟左右。）
8. 将冷却的芝士蛋糕从中间切开，加入草莓冰淇淋和新鲜草莓芽，然后将芝士蛋糕合上，撒上细砂糖。
尖端
1、如果发现全部蛋液加入后面糊太软，冷却后会越来越粘稠。这是因为无盐黄油在冷却时会凝结。如果你用食用油代替无盐黄油，就没有办法避免它太软。所以，蛋液要分批加入，要小心，不能全部加入，主要看最后的面糊。 2、如果芝士蛋糕一次烤的太多，可以放凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。吃的时候提前1小时取出在室温下解冻，然后放入120度的电烤箱烤10分钟，恢复酥脆。 .
百里香抹茶冰淇淋芝士蛋糕
原料
4个芝士蛋糕
4个巧克力曲奇球
宇治抹茶碎饼 30g
宇治抹茶白奶油芝士 20g
实践
1. 将芝士蛋糕切开，用冰淇淋勺将巧克力曲奇舀入芝士蛋糕中。
2.然后放在盘子里，挤上宇治抹茶白奶油芝士。
3.最后把宇治抹茶饼干放上去。
冰淇淋芝士蛋糕的制作方法，看了我们今天的详细介绍，坚信大家应该有所掌握，其做法也不是很复杂。喜欢冰淇淋的人应该更多地了解如何训练冰淇淋。冰淇淋芝士蛋糕使它更加美味。
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