墨鱼是我们非常熟悉的海鲜产品。墨鱼不仅可以食用，还具有药用价值。经常吃墨鱼可以起到很好的食疗作用。因此，我们一定要善于利用墨鱼为我们的健康。在保健方面，墨鱼有很好的补肾、壮阳、补气、养血的功效。我们可以把墨鱼和其他食物一起做各种美味的菜肴。下面介绍一下墨鱼骨汤的做法。
1. 将晒干的墨鱼洗净，用冷水浸泡一夜至软
2、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，然后用流动的冷水反复清洗。
3. 将浸泡好的墨鱼干取出内脏，撕下塑料薄膜，去骨后切成条状
4. 将泡好的墨鱼放入一锅沸水中焯一下，捞出沥干
5. 将排骨、墨鱼和姜片放入火锅中
6.加入一定量的冷水，放入墨鱼骨
7.大火煮开后撇去白色泡沫，加入葱
8.转小火，炖1.5小时，加入盐和白胡椒调味，再煮20分钟。
提示
1.因为家里有人不喜欢墨鱼的味道，所以我先焯水再煮。事实上，乌贼刚解开后，汤的营养成分就更高了。
2、墨鱼骨不用丢弃，可以一起炖，可以合理补充优质蛋白质。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了什么是墨鱼。我们知道，墨鱼不仅可以食用，而且还有药用价值。墨鱼具有补血益气的作用，特别适合女性朋友食用。配上排骨做墨鱼骨汤。
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