丝鸡煲汤的做法比较简单，所以大家也明白服用丝鸡有很多功效。很清爽，肉质鲜嫩可口，我坚信黑鸡汤已经让你垂涎三尺了。另外，丝滑鸡本身味道鲜美、鲜美、营养丰富，老少皆宜，更何况它的功效和功效都很高，那么今天就教大家做这么一碗滋补养生汤。
1.乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（干净宰杀） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、味精、盐、醋。
做法：将乌鸡放入高压锅内锅，加入葱、姜、盐、枸杞、味精、醋和适量冷水，将高压锅调至鸡档，腌制时间15分钟，撒上一层锅内放少量香后即可使用。
2、七彩鸡丝 原料：黑鸡胸肉200克，辣椒1个，胡萝卜1个，萝卜1个，生鸡蛋1个。
实践：
1、鸡胸肉切条（顺纹切），辣椒、红萝卜切条。
2. 鸡丝加入盐、生鸡蛋、黄酒、淀粉和面粉去浆，放入锅中使其松散破碎。
3.炒锅易上火，倒入少量油，放入姜片翻炒，辣椒丝，萝卜条，盐，鸡精，少量水，水淀粉勾芡，加油，倒入在鸡丝和转动勺子服务。
3、家禽原料滋补品三套；丝鸡一只，鸽子一只，鹌鹑一只，枸杞子少许，香菇六片。
实践：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀、清洗。用姜片、米酒条和整姜腌制片刻后，将鹌鹑从雏鸽张开的嘴巴塞入雏鸽体内，然后将雏鸽从乌骨中取出。鸡关节塞进丝绸的身体。
2.取一个炖锅，放入丝鸡，倒入冷水，加入姜片、葱结、枸杞子、香菇、盐、鸡精、白糖，倒入少量油，上炉蒸两个小时。接下来，挑出姜片和葱结，调整口味即可上桌。
做汤最重要的是原生态，不用随便加调料。以骨头汤为例，在煮汤之前，最好将肉用开水煮沸，以去除鱼腥味，然后放入锅中慢慢炖。汤煨好后，加入盐、姜、葱等物品，加入蔬菜辅料。当锅最终煮熟时，加入香来以保持味道新鲜。
微信扫码添加客服