说到葱油包子，很多北方人应该不知道。葱油饼很常见，葱油馒头却很少听说。光看名字，就只知道包子上贴了一些葱花。其实，传统的葱油包子的做法还是很重要的，也是家喻户晓的特色小吃，既可以当正餐，也可以当点心。然后我们将详细介绍它的食物和做法。
主料：将购买的包子蒸熟（只有龙游的，其他地区的包子太硬了），蒸至蒸熟，容易塞入饺子馅，冷藏备用。
做法 1. 萝卜切小苕，葱切段，加入肉馅拌匀。
过程2. 锅中翻炒饺子馅，加入少许酱油、米酒、盐、鸡精和麻油，根据个人喜好加入辣椒酱。
过程 3. 用拇指从包子的侧面戳一个洞，用筷子把饺子馅放进去，注意不要把包子弄破。
过程4、在篮子里蒸10分钟以上，然后就可以煮了。
从以上对葱油包子做法的详细介绍可以看出，关键在于包子。最好的龙游包子是软的，容易放馅，其次是馅和调味。你也可以用干笋代替萝卜更好。另外，包子要先蒸熟后才能塞进糕饼里，以防包子碎裂。另外，馅料不宜过干，会影响口感。
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