我坚信大家都吃过糖醋萝卜丝。糖醋萝卜丝原是四川的招牌菜。现在全国各省都能吃到糖醋萝卜丝。糖醋萝卜丝不仅味道很好，而且做法简单，在家也能做出糖醋萝卜丝。接下来就为大家介绍一下糖醋萝卜丝的具体做法。为什么不在家里做糖醋萝卜丝呢？
糖醋萝卜丝是四川省的传统中华美食，属于四川特产。酸甜中带辣，酥脆可口。将烤肉的须根和茎剥去，切成两半，用直刀切出一块，切成细丝，用少量盐放在搅拌盘中备用；洋葱根也被切成细丝。然后用冷开水将红枣洗净，控水，与葱根一起倒入搅拌盆中。最后加入糖、醋、盐、香油、鸡精（开水溶解），装盘。
原料：肉布1斤、大葱5钱、白糖5钱、醋6钱、盐1钱、香油5分、鸡精10片
制作方法：将竹笋的须根和缨子剥去，切成两半，用直刀切出一块，再切成细丝。用少量盐在搅拌盘中留出；青葱也被切成细丝。然后用冷开水将红枣洗净，控水，与葱根一起倒入搅拌盆中。最后加入糖、醋、盐、香油、鸡精（开水溶解），装盘。
处理
⒈ 罗布洗净，切成两半，用直刀切一块，然后切成细丝，用少量盐放在盘子里；洋葱根也被切成细丝。
⒉ 盘中的罗布用冷开水冲洗干净，沥干水分，连同葱根一起倒入盘中，再加入糖、醋、盐、香油、鸡精拌匀。
菜味
酸甜中带辣，酥脆可口。
在以上文章的内容中，我们为大家详细介绍了一道很有特色的川菜——糖醋萝卜丝。糖醋萝卜丝不仅制作简单，而且非常好吃。实践。坚信前面的示例教程大家已经掌握了。
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